盘盘耒阳“绿色存折”②｜石缝生香 一椒麻出好“丰”景

编者按：耒阳，这座曾经以煤为荣的湘南“煤都”，近年来以“断腕”之勇转身，抖落一身灰尘，将百里矿山(kuàngshān)的转型阵痛化作青山叠翠(diécuì)的生态礼赞(lǐzàn)。 今年是“两山”理念提出20周年，耒阳市委宣传部联合红网，推出《盘盘耒阳“绿色存折(cúnzhé)”》系列报道，带您走进这座涅槃之(zhī)城，从一篓油茶、一竿翠竹、一株花椒、一叶春茶的生长脉络中，触摸资源枯竭型城市(chéngshì)向绿而行的脉动，探寻(tànxún)生态(shēngtài)优势转化为发展胜势的实践路径。 红网时刻新闻记者(xīnwénjìzhě) 王新凤 通讯员 邓正华 谢良琼 衡阳报道 一场急促的(de)夏雨过后(guòhòu)，耒阳市淝田镇双塘村的山坡上，110余亩花椒树愈发青翠油亮。一踏入(tàrù)这片花椒基地，浓烈的椒麻味混着泥土清香扑面而来。 雨后，花椒树愈发青翠油亮(yóuliàng)。 刘佳伸手托起一簇青花椒，只见油包鼓胀的(de)果实沾着(zhe)雨水，记者轻轻一捻，指尖泛起细密的麻感(mágǎn)，浓烈的椒麻味直冲鼻腔。“你闻，是不是麻香味十足？这就是‘耒椒’的脾气！”刘佳笑着，眼里闪着光。 刘佳是“耒椒”品牌创始人、耒阳椒隆农业开发有限公司董事长。耒阳市委市政府以及有关部门六赴重庆招商(zhāoshāng)时，没人想到这个已年过五旬(guòwǔxún)的女人，真能在紫色页岩(yèyán)上种出“麻度全国第一”的花椒。 紫色页岩上(shàng)的绿色奇迹 耒阳市仁义镇、淝田镇、坛下乡、大和圩乡等(děng)地多紫色页岩，土地贫瘠(pínjí)、生态脆弱，很难发展大规模种植业。 为了(wèile)选择一种适合(shìhé)山地多、紫色页岩分布广的种植产业，耒阳市委、市政府(shìzhèngfǔ)以及有关部门经过多方考察调研和研究比选，确定在全市范围内发展花椒产业，并引进椒隆农业开发有限公司，创立“耒椒”品牌，带领农户在石缝(shífèng)间“抠”土种植。 刘佳带着26个花椒种植专家，把(bǎ)整个衡阳走了个遍，综合考量各县市区(xiànshìqū)气候、土壤、雨量等条件。最后，大家的(de)意见高度一致，都认为在耒阳会种出最好的花椒。 “与重庆相比，耒阳日照时间更长，土壤深厚肥沃，3至5月雨量充沛(chōngpèi)，这是天赐的条件。”刘佳(liújiā)感叹道。 耒椒不止麻度高，还粒大肉(dàròu)丰。 为(wèi)助力花椒产业发展，耒阳市各(gè)部门按照招商(zhāoshāng)行动的部署和要求，积极为椒隆农业解决资金、用地等方面的困难。“政府牵头去跟银行沟通，帮我们解决了300万的资金问题。” 椒隆公司选用的早熟九叶青花椒(huājiāo)(huājiāo)，是经多年筛选培育，进行反复株选、穗选，提纯复壮的青花椒新品种(xīnpǐnzhǒng)。椒隆公司将该品种作为耒阳(lěiyáng)乃至湖南全省青花椒产业发展主导品种，进行大面积推广，培育湖南省“耒椒”花椒品牌。“耒椒一年定植，二年结果，三年就能丰产。” 为了吸引更多种植户参与进来，壮大花椒(huājiāo)产业，椒隆公司整合全国(quánguó)青花椒生产的技术服务团队资源，聘请全国花椒首席专家刘汝乾(liúrǔqián)教授、早熟九叶青花椒（耒椒(lěijiāo)）研发人邹荣富专家为团队带头人，与全国最大的花椒种植服务技术企业签订(qiāndìng)战略合作协议，为椒隆公司所属的花椒生产基地提供全产业链技术服务。 记者了解到，耒阳已成为湖南花椒产业发展的(de)首倡地。2023年，耒阳被中国经济林协会评为(píngwèi)“中国花椒名县（市）”称号。 耒阳首届花椒采摘节现场，17支队伍(duìwǔ)开展花椒趣味采摘劳动竞赛。曾志明 摄(shè) 2024年，椒隆农业将(jiāng)三个标本送到重庆万标公司进行检测，山椒素（麻度）分别为73.1 mg/g、77.1 mg/g、115 mg/g，比(bǐ)原产地最高指标高出(gāochū)了288%。 其中，大和圩乡115 mg/g刷新了全国花椒麻度的纪录(jìlù)。当时刘佳和她的团队都不敢相信，再三致电检测机构，确认数据无误。“大和圩乡的土质含有的微量元素特别多(duō)，所以山椒素高很(hěn)正常。”耒阳市林业局一位工作人员介绍道(dào)。 耒椒不止麻度高，还粒大肉丰。“云贵川地区8000粒花椒才够一斤，耒阳种出来的花椒5000粒便有一斤。”刘佳(liújiā)欣喜地告诉记者，去年高品质(gāopǐnzhì)的干椒，让“耒椒”在经销商(jīngxiāoshāng)中炸开口碑。 目前，耒阳市已种植了2万余亩花椒(huājiāo)，丰产期每亩产量达到1500到2000斤。市场鲜花椒销售价(xiāoshòujià)在5到8元/斤，干(gàn)花椒销售价在25到38元/斤，有望成为油茶、江头贡茶后耒阳又一龙头品牌。 风雨(fēngyǔ)洗礼中的产业坚守 “农业苦，但(dàn)我(wǒ)的韧劲很足。”刘佳的这句话，道尽了“耒椒”产业发展的艰辛。 三年(sānnián)疫情，公司面临人工受限、生产停滞的困境(kùnjìng)。挺过疫情后，2022年的双重打击更为致命。 连续150天无雨，水库见底，花椒树严重(yánzhòng)缺水。12月的一场霜冻(shuāngdòng)又给了椒农们当头一棒，昼夜巨大的温差使得椒树几乎全(quán)被损毁，严重挫伤了大家的积极性。 “要不是有(yǒu)刘总的支持，我早就放弃了。”耒阳市双塘农富种植农民专业合作社负责人梁波(liángbō)回忆道，2022年4月份，他满怀希望种下9000多株花椒(huājiāo)苗，结果干旱和霜冻天气让(ràng)基地70％的花椒树树体受损。 举步维艰之际，椒隆公司挺身而出，免费为所有种植户补苗(bǔmiáo)，梁波负责的双塘村花椒基地便于次年4月又补种了5000多株花椒树(huājiāoshù)。 “那一年是我最伤心的一年，但我从未想过放弃，我们要汲取(jíqǔ)教训，采取有效措施应对极端天气。”困境中(zhōng)，刘佳越挫越勇。 椒农的(de)脸上洋溢着丰收的喜悦。 近年来，椒隆公司共计(gòngjì)投入200万元，完成(wánchéng)了2000亩花椒生产基地的智慧农业建设，水肥一体化系统、水系滴灌系统、喷药管网系统、气象观察站等设施(shèshī)应有尽有。 日前，记者在双塘村花椒种植基地看到，滴灌管道像血管一样(yīyàng)覆盖每(měi)一棵树。“这套设备可实现水肥的定时定量与均匀供给，再也不怕干旱和霜冻了。”梁波笑着说(shuō)。 难关难过关关(guānguān)过。“活过来的不仅是花椒树，还有我(wǒ)、企业，以及整个耒椒产业。”刘佳介绍，这几年(jǐnián)，虽没有扩大花椒产业的“版图”，但攻克的技术、改良的品种带来的生态(shēngtài)效应、社会效益是无法比拟的。 “耒阳就像我的娘家，我对这片土地已有了深厚感情。”刘佳打算，利用3到5年时间在耒阳发展花椒生产基地10万亩，通过(tōngguò)标准化(biāozhǔnhuà)种植、规范化管理，打造全国最大(zuìdà)的花椒集散中心。 为打消销售(xiāoshòu)环节的后顾之忧，椒隆农业还(hái)和农户签订保底收购合同，给种植户吃下“定心丸”。 站在椒林中，梁波(liángbō)为记者算了一笔账：“今年一亩地(dì)产量在1500斤以上，按照目前6.5元一斤的鲜果市场价，每亩地可以卖9750元！刨去管护(guǎnhù)和人工成本，一亩赚个六七千不是问题。” 绿富共(gòng)赢的“椒”香未来 在耒阳市仁义镇(zhèn)王屋村，椒隆公司打造了一个2000亩的高标准花椒种植(zhòngzhí)示范基地，通过村民入股分红，填补了王屋村村集体经济的空白。今年，基地迎来(yínglái)丰产期，一颗颗青果果即将变成村民增收致富的“金果(jīnguǒ)果”。 “以前挖矿伤山，现在种椒养山，政府带领我们(wǒmen)走出了一条绿富共赢的(de)发展之路。”王屋村党总支书记王苏云感慨道。 工人们(men)在花椒基地剪枝劳作。 近年来，耒阳探索出(chū)了“公司(gōngsī)＋村集体＋专业合作社＋种植户(hù)”的多联发展模式，带动耒阳市花椒产业全(quán)产业链发展。目前，全市椒农覆盖17个乡镇8000多户，带动从业人员5000多人(duōrén)，户均增收8000元以上，形成了具有特色的一镇一业、一村一品的花椒产业优势。 作为(zuòwéi)湖南花椒产业发展的首倡地，耒阳构建了以智能化驱动花椒全产业一体化发展的现代农业体系，实行基地规划、种子种苗、生产技术、农资方案、流程管理、生产加工、产品收购、品牌销售(xiāoshòu)相统一的“八统一”措施，实现(shíxiàn)了生产经营一体化、产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)标准化。 为保障花椒(jiāo)品质，耒阳围绕种植栽培(zāipéi)、病虫害防治等内容，采取请进来讲、送出去学相结合方式，提升椒农种植技术。 一双双巧手上下翻飞，新鲜(xīnxiān)翠绿的花椒便被收入篓中。曾志明 摄 去年6月，耒阳(lěiyáng)举办了首届花椒采摘节，吸引了3000多名(duōmíng)游客和外商，“耒椒”品牌因此声名鹊起。今年，耒阳还将筹备承办全国花椒产业年会(niánhuì)。 如今，耒阳花椒产业已初步形成了“一城一地一园(yuán)一厂一馆一中心”的发展格局，即(jí)发展10亿(yì)产值花椒产业、征地500亩建设耒阳国际花椒产业城、打造10万亩(wànmǔ)标准化花椒基地、100亩花椒新品种培育园、7万多平方米加工厂(jiāgōngchǎng)、1000平方米花椒博物馆、100亩育苗中心，为全力打造全国最大的绿色食品(lǜsèshípǐn)及百万亩花椒产业体系打下坚实基础。 再(zài)过几天，青花椒便要(yào)进入(jìnrù)采收期，刘佳早已盘算好行程——6月12日，她要带着测产团队走进几个连片成势的种(zhǒng)植基地，为今年的花椒产量“称斤论两”，并为亩产最高的基地送上10万元奖励金，在山野间燃起“比着种好椒”的火热劲头。 车子行经肥田镇时，刘佳忽然侧过脸，下巴朝窗外一片林地轻扬(qīngyáng)：“3到5年内，这里(zhèlǐ)一定会种满(mǎn)花椒树！”她的嘴角微翘，眼神里满是期许。